Дайкон - это один из видов редьки, наиболее распространен в Китае. Поэтому иногда дайкон даже называют китайской редькой. Корень дайкона имеет приятный, слегка острый вкус и хрустящую сочную мякоть. Листья также употребляют в пищу для остроты. Давайте, рассмотрим поближе полезные свойства дайкона.
Например, дайкон очень помогает в борьбе с прыщами. Мякоть дайкона нужно довести до кашеобразного состояния и нанести на кожу. Также можно выпивать по стакану сока из дайкона каждый день. Это очистит организм и приведет к детоксификации кишечника.
Сок из дайкона поможет при проблемах с пищеварением. Он поспособствует ускорению переваривания пищи. Еще одним из важных полезных свойств дайкона относятся мочегонные и слабительные свойства.
Дайкон очищает почки и печень и он способен даже растворять небольшие камни в желчном пузыре. Некоторые утверждают, что приличное количество тертой редьки помогает снять похмелье. Этот овощ имеет и успокаивающие свойства, поэтому помогает устранить причины бессонницы. Для этого нужно выпить стакан сока перед сном. Некоторые ученые говорят, что дайкон снижает влияние радиации на организм человека, так как выводит токсичные вещества из него.
В состав китайской редьки также входит витамин С и В, которые способствуют нормальной работе нервной системы человека. Когда вы выбираете китайскую редьку, нужно смотреть чтобы кожица плода была блестящей, без трещин, корешки должны быть свежими. Хранить дайкон можно в холодильнике от 3 до 5 дней, если плод вместе с листьями.
Сок, полученный из редьки, разводить водой или чем-нибудь другим не нужно. Правда, если вам не нравится горьковатый вкус сока, можно смешать его с яблочным или морковным. Овощ лучше всего кушать в сыром виде: тогда сохраняется витамин С, который исчезает при высокой температуре. В ста граммах овоща находится 40% требуемого количества витамина С. Этот овощ противопоказано употреблять в пищу людям больным подагрой на ногах, а также гастритом и язвой желудка. Так как дайкон может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка.
