Углеводы, белки и жиры – три основных макроэлемента, которые необходимы для любой сбалансированной диеты. В то время как белки и жиры несут ответственность за правильное строение мышечной ткани, углеводы обеспечивают организм калориями, необходимыми для производства энергии.
Эта энергия в свою очередь отвечает за здоровое функционирование сердечной мышцы, пищеварительной системы, дыхательных путей и многого другого. В зависимости от своей химической структуры, они классифицируются на простые (см. далее «быстрые углеводы список продуктов») и медленные (см. далее «сложные углеводы список продуктов»).
Большинство людей знают о том, что, в основном, их рацион должен состоять из сложных углеводов, а не из простых. Но далеко не все понимают разницу между этими, совершенно разными, органическими веществами.
Быстрые углеводы – список продуктов
Простые (быстрые) состоят из 1-2 сахаридов, которые быстро расщепляются и перевариваются человеческим организмом. Благодаря им тело насыщается энергией, но спустя время хочется вновь восполнить её запас. Таким образом, постоянное или чрезмерное потребление таких продуктов может привести к избыточному накоплению жировой массы.
Так как же правильно питаться и в каких количествах употреблять, чтобы желание съесть что-то сладкое или не совсем полезное не привело к проблемам со здоровьем? Для этого ниже мы привели список продуктов содержащих быстрые углеводы:
- мучные: торты, кексы, изделия из белой муки, макароны;
- сладкое: конфеты, сахар, фруктовые соки, сладкие газировки;
- молочные: сладкие йогурты, сладкое молоко, сливки, мороженное;
- фрукты: апельсины, виноград, яблоки;
- закрутки: джемы, желе, мед;
Свойства быстрых углеводов:
Мучные – заряжают энергией на долгое время, но избыточное потребление может вызвать ожирение и проблемы с сердечнососудистой системой.
Сладкое – продукты, которые повышают уровень сахара в крови (что может привести к причинам появления сахарного диабета), имеется опасность набора лишнего веса, утоляют голод, но не насыщают.
Молочные – повышают уровень сахара в крови, но в малых количествах полезны за счет белков, которые играют важную роль в строении мышечной массы.
Фрукты – отличный источник витаминов. Чрезмерное употребление может привести к повышению уровня сахара в крови.
Закрутки – полны витаминов, но и перенасыщены сахаром, что негативно сказывается на здоровье при чрезмерном употреблении.
Сложные углеводы – список продуктов
Сложные (медленные) углеводы состоят из множества сахаридов. Их структура сложнее чем у простых, поэтому организму требуется больше времени на их расщепление и переваривание. Благодаря этому, они попадают в кровь постепенно, вызывают умеренное повышение инсулина в крови, стабилизируют аппетит, не превращаются в жир. Ниже также приведем список продуктов содержащих сложные углеводы.
- зеленые овощи: шпинат, артишоки, огурцы, брокколи;
- цельные зерна: овсянка, макароны, зерновой хлеб;
- крахмалистые овощи: картофель, кукуруза, тыква;
- бобовые: фасоль, чечевица, горох;
- молочные: соевое молоко, обезжиренное молоко и др.
И это далеко не весь список продуктов со сложными углеводами. Поэтому если вы ведете не очень подвижный образ жизни, то употреблять продукты из списка быстрых углеводов нужно с осторожностью, в небольших количествах. Если же вы спортсмен, то в этом случае набрать жир, употребляя быстрые углеводы, вам вряд ли удастся. Если, конечно, вы не будете их употреблять килограммами. Поэтому, следите за тем как вы питаетесь, и по больше двигайтесь.
