Ценуроз - паразитарная болезнь, характеризующаяся нервными расстройствами как у животных, так и у человека вследствие локализации в мозге личиночной формы тении Multiceps multiceps.
Болезнь известна у овец, коз и реже у крупного рогатого скота с самых древних времен под народным названием «вертячка». У человека ценуроз встречается в виде исключения. Впервые случай заболевания человека описан в 1913 г. Пьером Мари, Туа и Брюмом. Несколько случаев наблюдалось у очень маленьких детей. Дюплей описал в 1955 г. больного, бывшего пастуха, который потерял трудоспособность из-за сильных головных болей.
Возбудитель болезни - червь Multiceps multiceps 40—100 см в длину, ширина 3—4 мм. Он паразитирует в кишечнике собаки, лисицы, волка, которые представляют собой дефинитивных хозяев паразита. Вместе с калом эти животные выделяют начиненные яйцами членики, заражая таким образом водоемы и пастбища. Овцы, козы и крупный рогатый скот заглатывают с водой или травой яйца ценуроза. Под действием пищеварительных соков из яиц высвобождаются шестигранные зародыши и проникают в кровяное русло.
Они распространяются по всему организму в течение 14 дней, но развиваются только те из них, которые попадают в головной или спинной мозг. Развивающаяся личинка, известная под названием ценур (Coenurus cerebralis), представляет собой пузырь белого цвета величиной с орех или куриное яйцо. Через очень тонкую оболочку внутри ценуроза можно увидеть головки тений (сколексы), расположенные группами в виде островков.
Характерной особенностью паразита является большая продолжительность развития, ценур созревает через 8—10 месяцев и более. В мозге животного могут развиться 1—4 ценура и более, в каждом из которых может находиться до нескольких тысяч головок (сколексов). Цикл развития паразитов продолжается в кишечнике собаки, лисицы или волка, где после поедания зараженного мозга овцы или козы развивается взрослый червь Multiceps multiceps.
Хотя ценуроз — болезнь пастбищная, но заболевают животные (овцы и козы) и при стойловом содержании. Люди заражаются при не соблюдении правил личной гигиены, контакте со сторожевыми собаками, потреблении продуктов питания, зелени, овощей или воды, загрязненных фекалиями собак, а также через грязные руки.
