Во всем мире насчитывается порядка 500 видов барбариса. Барбарис можно встретить в виде удлиненных ягодок темно-красного цвета, собранных в кисти. Ягоды барбариса имеют кислый вкус, за что их называют "северным лимоном". О полезных свойствах барбариса было известно с древних времен.
Барбарис содержит глюкозу и сахарозу, а также витамин С в большом количестве, а также органические кислоты и эфирное масло. Широко применяется барбарис в кулинарии. На Кавказе он является добавкой ко многим блюдам, в частности к мясным блюдам. Обязательно барбарис ложится в азиатский плов. Из барбариса также делают мармелад, варенье или сок.
Эту ягоду можно использовать в качестве противовоспалительного и мочегонного средства, если у вас проблемы с печенью и желчными путями. Листья и кора барбариса помогают снизить кровеносное давление. Настойка барбариса повышает свертываемость крови. Напиток из барбариса можно пить для того чтобы укрепить стенки капилляров, а также при гастрите, если у вас пониженная кислотность желудка.
Плоды этого растения можно употреблять для повышения аппетита и утоления жажды. Также барбарис поможет снять лихорадочное состояние и понизит температуру. Сок из ягод может использоваться как слабительное. Настой, полученный из листьев барбариса, используют в гинекологии. Например, такой настой может помочь в послеродовой период и остановить кровотечение.
Корни барбариса можно использовать для лечения злокачественных опухолей. Также рекомендуется корень при гепатите и желтухе, а кроме того при увеличении таких органов, как печень и селезенка. Ученые разных стран до сих пор изучают полезные свойства барбариса. Например, в Германии ученые используют отвар из листьев в качестве лекарства при заболеваниях полости рта, легких, а также пищеварительного тракта.
Французы используют плоды и корни растения для лечения болезней желчного пузыря и почек. Употребление барбариса в пищу противопоказано только маленьким детям до 12 лет и женщинам в положении.
Барбарис в косметологии
Барбарису так же нашли применение в области косметологии, его используют в виде отваров и настоев. С помощью таких отваров можно остановить воспаление, обработать раны на теле и привести в тонус кожу. Если у вас проблемная, дряблая кожа лица, следует воспользоваться услугами барбариса. Просто необходимо каждое утро умываться отварами барбариса или делать примочки, если вас беспокоят пигментные пятна или угри.
