Все растения, которые окружают человека, нужны не только для питания животных и фотосинтеза. Изначально роль растений была в том, чтобы обеспечивать питание человека, а также помогать ему справляться с заболеваниями. Растения обладают бактерицидными, противовирусными, иммуностимулирующими свойствами, кровоостанавливающими и т.д.
На сегодняшний день человечество накопило достаточно знаний и нет необходимости исследовать свойства растений, хотя и сегодня в них ищут новые свойства и области применения. Полезные свойства черники известны практически каждому, хотя бы частично. В этом растении используется несколько частей: это ягоды и сам кустарничек.
Чернику употребляют в свежем виде. Для того чтобы сохранить полезные свойства черники, ее замораживают, перетирают с сахаром, высушивают. Часто используют сок из свежих ягод черники, могут настаивать ягоды для того, чтобы применять для ополаскивания полости рта. Чем меньше термической обработки пройдет ягода, тем больше полезных свойств она сохранит в себе.
Что содержится в чернике
Полезность свойств возможна благодаря ее составу: черника имеет богатый антиоксидантный состав, благодаря которому она питает мышцу глаза, помогая сохранить или улучшить зрение. Именно влияние на эту часть человеческого организма известно всем.
Несмотря на то, что многие растения содержат антиоксиданты, черника имеет такое соотношение, что антоцианин, влияющий именно на зрение, содержится в чернике в большем соотношении, чем другие ягоды. Гликозид миртиллин, входящий в его состав, известен как природный инсулин, снижающий уровень сахара в крови, что может использоваться как дополнительный компонент в терапии сахарного диабета.
Кроме этих веществ, ягода содержит микроэлементы, которые необходимы для нормального функционирования каждого организма, а также протекания биохимических реакций.
Положительное действие черники
Однако не только зрение и сахарный диабет лечит ягода. Черника также отлично помогает при:
– простудных заболеваниях
– трахеитах у детей и взрослых
- – лечении болезней кишечника
- – для разглаживания кожи
- – для профилактики образования бляшек из холестерина
- – лечении воспаления мочевого пузыря
- – лечении диареи
Теперь подробнее. Пищеварительный тракт нормализует свою функцию при употреблении черники в пищу. Уникальным является то, что, в какую сторону регулировать этот процесс, ягода регулирует сама. Поэтому черника применяется как при диарее, так и при задержке стула.
Как утверждают медики, при регулярном употреблении черники кожа улучшает свои регенеративные функции, что обозначает разглаживание морщин. Благодаря ягодам замедляется образование холестериновых бляшек и увеличение уровня холестерина. Черника используется при лечении заболеваний мочевыводящих путей.
Перед началом употребления нужно предварительно посоветоваться с врачом, и при наличии холецистита, явных симптомах панкреатита следует избегать использование данной ягоды.
