Семечки подсолнечника – отличное средство от скуки. Но в чем польза и вред семечек? Можно ли их грызть без ограничений? Семечки – представляют собой зерна подсолнуха. Родиной подсолнуха является Америка. В середине 18 века подсолнух привезли в Россию и с тех пор семечки стали неотъемлемой частью жизни россиян.
Итак, в чем же польза и вред семечек подсолнечника? Из них, прежде всего, делают, а точнее выжимают, подсолнечное масло. А также делают халву, добавляют в выпечку и сладости. Жмыхом кормят скотину и рыбу. Ну а просто жареные (или сушеные) семечки – любимое развлечение людей от мала до велика.
Польза семечек – в высоком содержании в них витаминов (B, A, D, E), жирных кислот, кальция, магния. Но стоит учесть, что польза имеется только в необработанных семенах. Та как при чистке и жарке (термической обработке) теряется часть полезных свойств, уходят витамины и портятся жиры. Неоспорима польза семечек для здоровья человека, так как они:
- снижают уровень вредного холестерина в крови.
- заглушают аппетит и активно используются в качестве перекусов.
- содержат много белка, однако жиров и углеводов больше.
- содержат полезные микроэлементы – йод, железо, магний.
- полезны для сердца и сосудов.
- полезны при нервных расстройствах и болезнях.
- хороший антидепрессант и успокоительное.
Вред от употребления семечек
Несмотря на все полезные свойства, есть и кое какой вред семечек для здоровья человека.
Высокая калорийность продукта. Боитесь поправиться – не злоупотребляйте семечками, а лучше вообще откажитесь от их употребления.
Жареные семечки лишены многих полезных веществ, а некоторые полезные элементы становятся вредными или вообще исчезают.
В современном загрязненном мире с плохой экологией часто поля подсолнечника находятся близко к фабрикам с вредными производствами, что негативно сказывается на качестве семян.
Упакованные семечки не гарантируют качества. Часто производители не очищают и не моют семечки от пыли и вредных загрязнений. Есть риск заболеть.
Вред семечек подсолнечника для зубов хорошо известен. Семечки портят зубную эмаль, в результате развивается кариес, крошатся зубы.
Семечки раздражают слизистую рта и горла, что вредно для артистов и певцов, спикеров. Появляется сухость во рту и жажда.
При явных симптомах болезни печени и проблемах с желчным пузырем семечки могут вызвать приступ.
Семечки – «грязный» продукт. От них много мусора, что негативно сказывается на чистоте улиц и окружающей среды.
