Самым высококалорийным и полезным орехом является фундук. Издревле он считался магическим орехом. Люди верили, что этот орех может спасти жизнь. К тому же этот продукт мог обеспечить людей питанием, если был неурожай или голодные времена. Каковы же полезные свойства фундука?
В фундуке содержится огромное количество витаминов (В1, В2, С, Е), каротина, клетчатки, флавоноидов, а также аминокислот, железа, калия, магния. В 100 грамм орехов содержится 704 ккал. Так что для получения суточной нормы калорий, вам нужно съесть всего 200 грамм.
Польза и вред фундука
Польза и вред фундука достаточно разнообразны. Для людей страдающих заболеваниями сердца и сосудов, фундук будет очень полезным. В нем содержится калий и кальций, который благотворно влияют на стенки сосудов и сердца, сохраняя их эластичность.
Этот орех незаменим при симптомах анемии крови и лечении варикозного расширения вен, тромбофлебита вен нижних конечностей и болезнях капилляров. Фундук поможет улучшить иммунитет и избавить от паразитов ЖКТ. С помощью этого продукта можно хорошо почистить печень и организм в целом.
Полезные свойства фундука незаменимы при борьбе с онкологическими заболеваниями. Популярно это лакомство и у спортсменов, так как белок и витамин Е помогают нарастить и развить мышечную массу, восстановиться после тренировок.
Польза и вред фундука рассматривается и в народной медицине так как с помощью него:
- увеличивают лактацию молока кормящих матерей;
- предотвращают и борются с газообразованием;
- растворяют камни в почках.
- кашицу из ореха и воды использовали для лечения бронхита;
- при эпилепсии и аскаридах рекомендуется употреблять масло этого ореха.
В кондитерской промышленности очень популярно масло фундука. Оно не засыхает, и долгое время сохраняет свежесть и полезные свойства. К тому же оно легко усваивается организмом.
Ореховое масло полезно для кожи и волос. На его основе изготавливают маски, бальзамы. Даже просто втирая такое масло в корни волос, можно значительно улучшить структуру волос и их внешний вид.
Вред фундука
Польза этого продукта при многих заболеваниях очень огромная и неоценима, однако есть такие заболевания, при которых его употреблять не рекомендуется.
Вред фундука возможет при употреблении его людьми, страдающими хроническими заболеваниями печени. Необходимо так же соблюдать норму потребления орехов в сутки. Достаточно 50 грамм этого продукта, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в жирных кислотах и витаминах.
При чрезмерном употреблении орехов в головном мозге может произойти спазм сосудов. Более полезными будут орехи в скорлупе, так как без нее начинают разрушаться витамины и полезные минеральные вещества, и орех теряет свою пользу. Не стоит так же долго хранить очищенные орехи, через 6 месяцев хранения пользы в них практически не остается.
