Всем известно, что овсянка, и каша из нее – полезный продукт, богатый витаминами, клетчаткой, железом. Диетологи в один голос твердят о том, что полезные свойства овсянки помогут справиться со многими недугами и что употреблять кашу из овсянки просто необходимо практически всем людям.
Но кроме диетологов и тех, кто любит и ценит овсяную кашу, есть люди, которые не разделяют всеобщего восторга и скептически относятся к этому продукту. Так в чем же именно польза и вред овсяной каши? Для начала перечислим, в чем же польза овсяной каши:
- содержит много сложных углеводов, которые служат источником энергии, медленно усваиваются и не приводят к набору лишнего веса;
- богата витаминами, микроэлементами;
- нормализует обмен веществ;
- полезна людям с заболеваниями сердечнососудистой системы;
- протеины и клетчатка, содержащиеся в овсянке укрепляют мышцы;
- полезна для умственной деятельности, так как содержит много железа, йода и витаминов;
- является хорошим антиоксидантом, полезна для поддержания молодости и красоты, полезна для ногтей и волос.
Вред овсяной каши
Ну а в чем же вред овсяной каши, раз у нее так много противников?
- ежедневная порция овсяной каши вымывает кальций из костей, поэтому она не рекомендуется маленьким детям, чей костный скелет еще полностью не окреп;
- неумеренное употребление овсянки ведет к накоплению фитиновой кислоты, достаточно вредной кислоты для организма;
- овсянка противопоказана людям, имеющим аллергию на глютен;
- овсяные каши быстрого приготовления, которые нужно просто залить кипятком или поварить 1-3 минуты, содержат меньшее количество полезных веществ, клетчатки. К тому же они богаты крахмалом, который не так уж и полезен;
- каши быстрого приготовления содержат ароматизаторы, сахар и другие вкусовые добавки, которые служат только для возбуждения аппетита, а в результате приносят лишь повышение уровня сахара в крови.
Перед тем, как пойти в магазин и купить кашу из овсянки, ознакомьтесь какую пользу, и вред овсяная каша может принести, и примите во внимание тот вред, который вы можете получить, неправильно выбрав овсянку. Отдавайте предпочтение «Геркулесу» - крупным овсяным хлопьям без добавок, которые по старинке нужно варить 15 минут. По своему вкусу добавьте в овсянку молока, фруктов. Так вы получите блюдо, которое будет приятно и полезно есть.
